Serveringsbrett og serveringsfat i tre: fjøler i fransk eik, brett med motiver i FSC-bjørk og et stort skjærebrett i oliventre. Alle er plastfrie, og halvparten er FSC-sertifisert. Til ost, tapas, brød og småretter på bordet.
Slik velger vi serveringsbrett
Et serveringsbrett skal tåle kniver, fett og vask. Vi ser på tresorten, om treet er massivt eller finér, om overflaten er godkjent for kontakt med mat og om treet er FSC-sertifisert. Vi ser også på størrelse og tykkelse, slik at brettet ligger stødig og passer til det du skal servere.
Serveringsbrett hos Menti Verdi
Le Régal har fire serveringsfjøler i fransk eik i ulike størrelser, fra den kompakte Pelle Petit til Pelle Grande for felles måltider. Fjølene er håndlaget i Frankrike.
Koustrup & Co lager serveringsbrett og fat i FSC-sertifisert bjørk med trykte motiver, som sitroner, valmuer, hagefugler og Flora Danica, og en pikniktallerken i bjørk i samme materiale. Trenger du et brett du også kan skjære på, er det store skjærebrettet i oliventre på rundt 50 cm laget for både matlaging og servering.
Duker, servietter og glass til resten av bordet finner du under servering og selskap, og flere redskaper i tre under kjøkkenredskaper og skjærebrett i tre.
Materialer og sertifiseringer
- Fransk eik: serveringsfjølene og krydderstøteren fra Le Régal.
- Bjørk: brettene, fatene og pikniktallerkenen fra Koustrup & Co er laget av FSC-sertifisert bjørk og godkjent for kontakt med mat. FSC-merket viser at treet kommer fra skog som forvaltes etter FSCs krav.
- Oliventre: skjærebrettet fra Olivenholz-Erleben er håndlaget, og hvert brett har sitt eget åremønster.
Vanlige spørsmål om serveringsbrett
Tåler serveringsbrett i tre oppvaskmaskin?
Noen gjør det: Flora Danica-fatet, sitronbrettet på 32 x 15 cm og Ivy-tallerkenen fra Koustrup & Co tåler oppvaskmaskin. Fjølene i eik og brettet i oliventre vasker du for hånd og tørker med en gang.
Hva er forskjellen på et serveringsbrett og et skjærebrett?
Et serveringsbrett er laget for å sette frem mat, mens et skjærebrett er laget for å kutte på. De fleste brettene i denne kategorien er serveringsbrett, men skjærebrettet i oliventre fungerer til begge deler.
Hvilke serveringsbrett er FSC-sertifisert?
Alle brettene, fatene og pikniktallerkenen fra Koustrup & Co er laget av FSC-sertifisert bjørk. Fjølene i fransk eik fra Le Régal og skjærebrettet i oliventre har ikke FSC-sertifisering.
Hvilket serveringsbrett passer til ost?
Serveringsfjølene i eik fra Le Régal er laget med tanke på ost, tapas og småretter. Pelle Petit er den minste i serien, mens Pelle Grande er stor nok til et felles måltid.
5.0
