Clearspring er et britisk familieselskap i London som siden 1993 har solgt økologiske japanske spesialiteter, blant annet japansk grønn te. Alle matvarene er sertifisert av Vegan Society, og hos Menti Verdi finner du økologisk sencha, kukicha, hojicha, genmaicha og matchablandinger i komposterbare teposer.
Om Clearspring
Clearspring ble grunnlagt i 1993 av Christopher Dawson og holder til i Acton i London. Dawson drev helsekostbutikk i London på 1970-tallet og arbeidet senere i Japan med tradisjonelle produsenter som la om til økologisk dyrking. Clearspring ble startet for å gi disse produsentene et marked utenfor Japan. I 2007 fikk Dawson en pris fra japanske myndigheter for arbeidet med å fremme japansk økologisk mat.
Teen dyrkes i Japan. Sencha, hojicha og genmaicha vokser i åsene rundt Kyoto og på Kyushu, og løsvektsenchaen kommer fra familien Nagata, som har dyrket økologisk siden 1974.
Clearspring hos Menti Verdi
Japansk grønn te i løsvekt: Økologisk Grønn Sencha-te i løsvekt, 90 g. Bladene dampes, rulles og tørkes innen 24 timer etter høsting.
Japansk te i teposer: ristet hojicha, kukicha av kvister og stilker, og genmaicha med ristet brun ris. Ristingen gir hojicha og kukicha lavere koffeininnhold.
Matcha-te med krydder: sencha blandet med matcha og ingefær, gurkemeie eller ristet ris, som Økologisk Matcha Gurkemeie-te og Økologisk Matcha Genmaicha Tea. Alle teposeteene kommer i esker med 20 poser.
Ingredienser og sertifiseringer
- Økologisk: Clearspring er sertifisert av Soil Association, og alle ingrediensene i teene vi fører er økologisk dyrket.
- Vegansk: alle Clearsprings matvarer er sertifisert av Vegan Society.
- Koscher: flere av teene er koscher-sertifisert.
- Emballasje: teposene er komposterbare, uten stifter og med snor i økologisk bomull. Konvolutter og eske kan resirkuleres, og esken er trykket med vegetabilsk blekk.
Dette er produktene uten
- Uten ingredienser eller materialer fra genmodifiserte organismer, heller ikke i emballasjen
- Uten animalske ingredienser
- Uten kjemisk-syntetiske sprøytemidler, i tråd med økologisk regelverk
- Uten stifter i teposene
Vanlige spørsmål om Clearspring
Hvor kommer Clearspring-teen fra?
Teen dyrkes i Japan. Sencha, hojicha og genmaicha dyrkes rundt Kyoto og på Kyushu. Selve selskapet er et familieselskap med hovedkontor i London, grunnlagt i 1993.
Er Clearspring vegansk?
Ja, alle Clearsprings matvarer er sertifisert av Vegan Society. Teene vi fører inneholder bare økologisk grønn te, eventuelt blandet med matcha, ristet brun ris, ingefær eller gurkemeie.
Hvilke sertifiseringer har Clearspring?
Clearspring er økologisk sertifisert av Soil Association og har i tillegg sertifikater fra Skal og Demeter. Alle matvarene er sertifisert av Vegan Society, og flere av teene er koscher-sertifisert.
Er teposene fra Clearspring komposterbare?
Ja, teposene er komposterbare. De er uten stifter og har snor i økologisk bomull, mens konvoluttene og esken kan resirkuleres.
